Accidents at work are events that bring losses to the employee, employer and society, both economically and socially. Employee training is an important tool for reducing the number of deviations and, consequently, of occupational accidents and diseases, having a crescent in the remote method during the pandemic. Thus, this paper seeks to demonstrate whether the transition to the remote method of training has changed or altered the way workers act safely in the process of electrical network construction. It also establishes guidelines for the adequate use of digital tools in corporate training, and the professional profile of greater adherence to this type of training. The methodology was divided into four parts, as follows: Literature review; field study, where face-to-face and remote training was conducted; evaluation criteria for the workers who participated in the study; and statistical treatment and data analysis. The workers who did the remote theoretical training had an average of 8.6, while those who did the face-to-face training had an average of 8.0. In the practical training, those who were trained remotely had an average score of 9.0, while those trained in person had an average score of 8.0. The professionals trained through virtual platforms showed similar performance compared to those who received traditional training, when we consider the standard deviations of the statistical analysis. The results indicate that there was no loss in the perception of risk for employees trained virtually, however, the cost of in-person training is 26 times higher than that of remote training.

Os clusters empresariais são reconhecidos como motores do crescimento econômico regional, podendo proporcionar muitas vantagens, como acesso à inovação, especialização dos processos, dentre outras. Um dos primeiros passos para fomentar o desenvolvimento dos clusters é identificá-los, deste modo esta pesquisa tem como objetivo identificar de forma quantitativa os principais aglomerados presentes no Estado do Piauí. A metodologia consistiu na adaptação de procedimentos de trabalhos anteriores que utilizaram o índice de quociente locacional e algumas variáveis de controle para a identificação de aglomerados. Como principais resultados destacam-se que apenas 9% dos municípios do Piauí possuem algum tipo de aglomerado empresarial, e que a capital, Teresina, não apontou vocações com classificação elevada, apesar de ter 42 aglomerados com classificação reduzida, mostrando diversificação em seus aglomerados. Na capital o setor de atividades de atenção à saúde humana possui alta relevância por conter o maior quantitativo de vínculos empregatícios e de empresas, além de apresentar um alto nível de crescimento.

A produção de doces e geleias com produtos nativos da região elaborados pela agroindústria familiar valoriza os frutos regionais estimulando seu consumo. Ademais, é uma boa alternativa para aumentar as vendas principalmente por consumidores europeus e por aqueles que procuram produtos com menor valor energético. Nesse contexto, o objetivo da presente ação consistiu em contribuir com o fornecimento de geleias com reduzido valor energético, permitindo incrementar as contribuições da agricultura familiar no cenário socioeconômico de sua atuação. Para isto, a geleia de Dona Izaltina (GdI) foi analisada quanto a atividade de água, umidade, sólidos solúveis, acidez e pH. Para propor uma geleia menos doce, foi elaborado o produto com polpa de guavira, sacarose, glicose e pectina cítrica. Simultaneamente, realizou-se uma avaliação sensorial com julgadores treinados, com o intuito de fornecer subsídios para melhoria sensorial da geleia. Os resultados obtidos mostraram que a geleia da agroindústria (GdI), apresentou maior conteúdo de água, cor mais escura e textura mais fluida que a geleia produzida em laboratório (GrVE). Na avaliação sensorial, a geleia GrVE, teve maior aceitação em todos os parâmetros avaliados em relação à GdI. Dessa forma, conclui-se que a formulação do produto com menor conteúdo de açúcares e gosto menos doce foi aceito, a substituição parcial da sacarose pela glicose não alterou a qualidade da geleia. Portanto, além de atender ao consumidor europeu, é possível ampliar o mercado para consumidores que apreciam sabores e aromas peculiares de frutos nativos e que procuram alimentos menos calóricos, porém não abrem mão do consumo de alimentos tradicionais.

This study aims to determine the sigma level of the production process of a thermoplastics industry with the implementation of DMAIC approach. To achieve this purpose it was conducted interviews to know the production system, analysing the non-conformities in the produced forks. It was found that the industry has a sigma level that is the reality of industries in general, however, this level still does not equal to what is presented by large industries. The paper contributed to the improvement of industrial quality control, and the proposed method it is being evaluated so that other improvements can be implemented.