‘BRS Vitória’ is the leading seedless table grape cultivar in tropical regions of Brazil, but there is a lack of information regarding suitable rootstocks for subtropical cultivation. This study aimed to evaluate the productive performance and nutrient cycling of ‘BRS Vitória’ grapevines grafted onto rootstocks ‘IAC 572’, ‘IAC 766’, and ‘1103P’ under subtropical climate conditions. Crop yield, nutrient content, and weight of shoots and bunches were assessed over two growing seasons, along with nutrient removal via pruning and harvest and nutrient utilization efficiency. The ‘IAC 572’ rootstock promoted greater shoot biomass accumulation and crop yield compared to ‘IAC 766’ and ‘1103P’. Both nutrient content and nutrient accumulation were also higher in grapevines grafted onto the ‘IAC 572’ rootstock. Nevertheless, the amount of nutrients transported to the bunch was comparatively lower than in ‘IAC 766’ and ‘1103P’. Given its superior productivity, nutrient accumulation capacity, and nutrient utilization efficiency, the ‘IAC 572’ rootstock is more suitable for ‘BRS Vitória’ grapevines in subtropical regions.

Os sistemas de condução da videira são elementos centrais do manejo vitícola, pois determinam a arquitetura da planta, a organização do dossel vegetativo e o microclima da zona dos cachos, influenciando diretamente a eficiência fisiológica, a produtividade e a qualidade das uvas, além dos tipos e estilos de vinhos a serem elaborados. A elevada plasticidade morfológica da videira permite sua adaptação a diferentes arquiteturas, tornando a escolha do sistema de condução uma decisão estratégica, especialmente diante das mudanças climáticas, da necessidade de maior eficiência produtiva, da redução da mão de obra e da busca por sustentabilidade. A forma como a videira é estruturada no espaço afeta a interceptação da radiação solar, a ventilação do dossel, a umidade na região dos cachos e a eficiência fotossintética, impactando o equilíbrio vegeto-produtivo e a sanidade da cultura. No contexto brasileiro, essa escolha deve considerar as condições edafoclimáticas, os objetivos produtivos, o nível de investimento e a possibilidade de mecanização. Esta revisão sintetiza os conhecimentos científicos e técnicos sobre os principais sistemas de condução utilizados no Brasil para uvas destinadas ao processamento, com ênfase na espaldeira, latada ou pérgola, sistema em “Y” convencional e lira modulável, abordando seus efeitos sobre produtividade, crescimento vegetativo, composição das uvas, viabilidade operacional e potencial de mecanização.

The strategic choice of training system is essential for adapting viticulture to current climate change, ensuring a balance of physiological efficiency and the sustainability of productivity and oenological quality. This study evaluated the effects of vertical shoot positioning and foldable lyre systems (set at angles of 20°, 30° and 40°) on the physiological performance and yield of ‘Merlot’ grapevines. The experiment was conducted in a humid temperate region in Brazil over two consecutive seasons. The experiment followed a randomized block design. The variables evaluated included: the number of clusters per shoot, cluster weight, pruning weight, Ravaz Index, leaf area and yield; gas exchange parameters such as net CO₂ assimilation rate, stomatal conductance, transpiration rate, rubisco carboxylation efficiency, intercellular CO₂ concentration and photosynthetic photon flux density; and chemical composition of berries such as pH, Total Soluble Solids and Titratable Acidity. The data were subjected to an analysis of variance, and the means were compared using Tukey’s test at a 5% probability level. The results indicated that canopy architecture significantly influenced solar radiation interception, with the 30° and 40° foldable lyre systems achieving the highest mean daily radiation levels, exceeding the vertical positioning system by 73.7% and 76.6%, respectively. Although gas exchange at the leaf level remained comparable across all systems, agronomic performance varied considerably. The 40° foldable lyre system achieved the highest yield (22.99 t ha⁻¹), representing a 63.1% increase over the vertical positioning system (14.10 t ha⁻¹). The number of buds in the foldable lyre systems increased by around 70%, which is closely in line with the observed increase in yield. In addition, the foldable lyre systems provided about 40% more leaf area than the vertical positioning system. These findings suggest that divided canopy systems, such as foldable lyre systems, particularly at 30° and 40°, optimize bud load, fruitfulness per shoot, light interception and significantly increase yield without compromising individual physiological efficiency and berry chemical composition, with a balance between vegetation and fruit load preserved and with positive effects on the ripeness and quality of the grapes.

O abacateiro (Persea americana Mill.) apresenta elevada variabilidade genética, sendo classificado nas raças Mexicana, Guatemalense e Antilhana, além de seus híbridos. No cenário global, a cultivar ‘Hass’ domina cerca de 90% do mercado, enquanto no Brasil destacam-se variedades como Breda, Fortuna, Geada, Margarida e Quintal. A propagação da cultura ocorre por via sexuada (sementes) ou clonal (assexuada). O método por sementes é amplamente utilizado para a obtenção de porta-enxertos devido ao baixo custo e facilidade operacional, contudo, gera alta variabilidade genética, resultando em pomares heterogêneos e colheitas pouco previsíveis. Em contrapartida, a clonagem garante plantas geneticamente idênticas à matriz, facilitando o manejo e a colheita. Embora seja um processo mais oneroso e demorado, a via clonal é indispensável em cenários de estresse ambiental, sendo estrategicamente vantajosa para superar limitações como a salinidade, condições climáticas desfavoráveis ou solos contaminados pelo patógeno Phytophthora cinnamomi. Para o sucesso da implantação, é crucial diagnosticar os fatores limitantes da área. Porta-enxertos como Dusa, Duke 7 e R0.06 são indicados para enfrentar patógenos de solo, enquanto o ‘VC 152’ oferece maior tolerância a adversidades de clima e solo. Portanto, a escolha do método de multiplicação e do porta-enxerto deve basear-se em critérios técnicos e ambientais. Este capítulo detalha as variedades comerciais, os métodos de propagação, os benefícios da clonagem e as especificidades dos principais porta-enxertos disponíveis.