This scoping review aimed to determine the somatotype of modern elite athletes across various sports. The literature search followed the PRISMA guidelines for scoping reviews. Four databases were consulted, PubMed, Scopus, Web of Science, and Clarivate InCites, as well as platforms such as Google Scholar, Taylor & Francis Online, Books Ovid, CAB eBooks, MyiLibrary, and Core Collection. Eligibility criteria included articles published between 1995 and 2024 involving athletes at the elite level, such as junior, senior, Olympic, first-division professionals, world-class competitors, national competitors, black belts, master athletes, non-professional athletes with at least 10 years of experience, those ranked in the national or international top 10, and high-level collegiate athletes. A total of 66 studies were included. Modern male elite athletes predominantly exhibited an endomorphic mesomorphic somatotype, whereas female athletes were classified as central. The present study was the first to synthesize data from 66 articles, encompassing athletes of varying elite levels, both males and females, while providing detailed information on age, weight, height, BMI, somatotype and its classification, and complemented by somatoplot references. Future research is recommended to include a greater diversity of sports and a more significant number of elite female athletes to enhance the representativeness of elite athletes.

Introducción: Los entornos alimentarios son el conjunto de factores físicos, económicos, políticos y socioculturales relacionados con la disponibilidad, accesibilidad, asequibilidad y calidad nutrimental de los alimentos y bebidas en una comunidad. Objetivo: Observar y describir las características del entorno alimentario dentro y alrededor de la Facultad de Nutrición de una Universidad Pública, en la Ciudad de Monterrey, Nuevo León; México. Material y Método: Estudio observacional descriptivo en la Facultad de Nutrición y sus alrededores (500 metros), evaluando 53 establecimientos con el instrumento Nutrition Environment Measures Survey – Restaurants (NEMS-R), adaptado y complementado según sistema NOVA, clasificando los establecimientos como “saludable”, “poco saludable” o “no saludable”. Los datos se registraron en una base codificada y se sometieron a análisis estadístico descriptivo. Resultados: De los establecimientos evaluados, 49.1% se clasificaron como “no saludable”, 49.1% “poco saludable” y 1.9% “saludable”. Se observó en alrededores alta concentración de locales donde predomina oferta de productos ultra procesados de bajo valor nutricional. Conclusión: Los hallazgos señalan la necesidad de intervenciones que promuevan hábitos alimentarios saludables, establezcan políticas de oferta de alimentos nutritivos y fomenten la colaboración con proveedores locales, de acuerdo con los lineamientos de la Estrategia de Entornos Escolares Saludables.

Introducción: La alimentación se encuentra inmersa en el proceso salud-enfermedad, por lo tanto, es importante reconocer las preferencias de los alumnos universitarios. Objetivo: Identificar preferencias alimentarias de alumnos universitarios del área de nutrición. Material y Método: Estudio transversal en 343 alumnos de una Universidad Pública de Nuevo León, México. Encuesta en línea adaptada de un cuestionario de comportamiento alimentario. Análisis descriptivo. Resultados: 91% mujeres, edad 21.03 (±2.86) años. Platillos que prefieren en la facultad son chilaquiles y panini, fuera de la facultad seleccionan chilaquiles sándwich y tacos, en tiendas de conveniencia eligen botanas. Factores de consumo: sabor y precio; tiempo es lo que falta para mejorar su alimentación. Conclusiones: Conocer las preferencias alimentarias en alumnos permite establecer acciones preventivas en el entorno universitario.

Introducción: La obesidad es una enfermedad crónica que, además de sus implicaciones físicas, conlleva un fuerte estigma social, incluso en el ámbito de la salud. Objetivo: Analizar la evidencia científica disponible entre 2015-2025 sobre el estigma de los profesionales y estudiantes del área de la salud hacia personas con obesidad. Método: Se realizó una revisión sistemática siguiendo los lineamientos de la declaración PRISMA. Se hizo la búsqueda en PubMed, EBSCO y ScienceDirect, identificando 267 artículos. Después del proceso de cribado y evaluación de elegibilidad se incluyeron 8 estudios. Resultados: El estigma hacia personas con obesidad se manifiesta con actitudes negativas y atribuciones individualistas en contextos clínicos y educativos. Se identificaron diferencias según disciplina, país, nivel educativo y características personales de los profesionales, sin embargo, una limitación de esta revisión fue la restricción a artículos disponibles en texto completo. Conclusión: El estigma y el sesgo de peso están presentes entre profesionales y estudiantes del área de la salud. Se requiere fortalecer la comunicación empática, adoptar modelos de atención centrados en el bienestar y promover cambios curriculares que integren una visión multifactorial de la obesidad y eliminen prácticas discriminatorias.

Introduction/Objective: The objective of this study is to identify the prioritization in the purchase of food during the confinement of the Mexican population. Methods: Observational, analytical and cross-sectional study of 1,081 participants living in Mexico; an online, voluntary and anonymous survey was conducted. Chi-square and binary logistic regression analyses were performed, and STATA 16 (Stata Corp LP) was used. Results: Significant differences were found according to nutritional status for sweets, fried foods, pizzas, sandwiches and sugary drinks. However, when these associations were adjusted for sociodemographic variables, they were no longer significant. It is shown that the high prioritization of tortillas increases the risk of being overweight and obese. When the analysis was conducted, this association was not significant. Nuts were directly associated with overweight or obesity. In contrast, bottled water is not directly linked to weight gain or loss. Conclusion: Differences were found according to nutritional status in the prioritization of foods high in calories, fats, and sugars. However, this prioritization was different between people who did gain weight versus those who did not.