This study aimed to investigate changes in the prices of animal products (meat, milk, eggs), and feed before and during the pandemic period on a sectoral basis in Turkey. The material for the study consisted of the prices of animal products (beef, lamb and, poultry meat, eggs, and milk) and feed collected from official institutions and producer associations in the period before (December 2019-February 2020) and during (March-May 2020) the pandemic. Considering the prices of investigated animal products, there were increases at different rates in all products during the pandemic (1.82-11.57%). While the differences between producer prices of beef and broiler meat before and during the pandemic were found to be statistically significant (P<0.05), the changes in lamb meat and egg prices were not statistically significant. On the other hand, feed prices were found to be increased by 9.71-12.57%. It was determined that the feed, which is the most critical input of producers, showed a significant increase (P<0.05) during the pandemic, especially in the poultry sector. During the pandemic, the highest reduction in livestock product/feed parity was experienced in the egg sector, with -10.28%. In conclusion, examined animal product prices increased during the pandemic period, but input prices increased more than products. In addition, it was determined that the producers had to produce with lower profitability according to the product-feed parity values, especially in the egg poultry sector during the pandemic period.

Bu çalışmada, entansif süt sığırcılığında buzağı hastalıkları ve ölümlerine bağlı ekonomik kayıpların belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışma, Ekim 2020 ile Ekim 2021 tarihleri arasında Kayseri-Develi’de bulunan özel bir damızlık süt sığırı işletmesinde toplam 1147 buzağı verisi kullanılarak yapılmıştır. Çalışma boyunca incelenen buzağılar D1 (sağlıklı), D2 (hastalanıp iyileşen) ve D3 (hastalanıp ölen) şeklinde üç farklı duruma ayrılmıştır. Çalışmada, sağlıklı buzağılar için sadece büyütme maliyeti hesaplanırken, hasta buzağılar için ilave işçilik, veteriner hekim, altlık ve ilaç/ tedavi masrafları hesaplanmıştır. Ölen buzağılar için ise ilave işçilik, veteriner hekim, ilaç/tedavi masrafı ile ölen buzağı bedeli hesaplamalara dâhil edilmiştir. Ölen buzağı bedeli belirlenirken TİGEM tarafından ırklara ve cinsiyete göre belir- lenen buzağı fiyatları dikkate alınmıştır. Çalışma bulgularına göre, hasta buzağı sayısının 626 (%54.6), hastalık (vaka) sayısının ise 809 (%70.5) ve buzağı ölüm oranının %13.3 olduğu belirlenmiştir. Buzağı hastalık ve ölümleri üzerinde anne yaşının, annenin laktasyon sayısının, doğum mevsiminin, babanın (boğa), buzağı ırkının, kolostrum alma duru- munun etkili olduğu tespit edilmiştir (P<0.05). Çalışmada sütten kesime kadar sağlıklı, hastalanıp iyileşen ve ölen buza- ğıların ortalama büyütme maliyetleri sırasıyla 6295.3TL ($340.2), 6508.6TL ($351.8) ve 2547.3TL ($137.7) olarak he- saplanmıştır. Çalışmada en çok görülen hastalık grubu sindirim sistemi hastalıkları olup 175.4-186.5TL/vaka ($9.5- 10.1) arasında ve solunum sistemi hastalıkları 114.0-138.1TL/vaka ($6.2-7.5) arasında ekonomik kayba neden olmak- tadır. Sindirim sistemi hastalıkları kaynaklı buzağı ölümü 8199.0-10190.5TL ($443.2-550.8) arasında ve solunum siste- mi hastalıkları kaynaklı buzağı ölümü 7642.6-11860.1TL ($413.1-641.1) arasında ekonomik kayba neden olmaktadır. Buzağı hastalıklarının işletmeye toplam maliyeti 122650.8TL/yıl (6629.8 $/yıl) olurken, ölümlerin toplam ekonomik kay- bı 1462618.8TL/yıl (79060.5 $/yıl) olmuştur. Süt sığırcılığı işletmelerinde buzağılardaki hastalık ve ölümlerin azaltılabil- mesi için; buzağı sağlığını etkileyen risk faktörlerinin (genel olarak işletmelerin uygulamaları, anneye ait ve buzağıya ait risk faktörleri) iyi bilinmesi ve gerekli tedbirlerin alınması gerekmektedir. Mevcut çalışma ile Türkiye şartlarında buzağıların hastalıklarına ve ölümlerine bağlı ekonomik kayıplar hesaplanarak hayvansal üretimin daha karlı yapılabilmesi için karar desteği oluşturulması sağlanmıştır.

Bu çalışmanın amacı, iklim değişikliklerinin hayvancılık sektörüne ve hayvancılığın da iklim değişiklikleri üzerine etkilerinin araştırılmasıdır. Çalışmanın materyalini Türkiye’de 2018 yılı itibariyle sığır, manda, koyun, keçi ve kanatlılar-dan (broiler, yumurta tavuğu ve hindi) elde edilen hayvansal üretim miktarlarına ait (kırmızı et, süt, kanatlı eti ve yumur-ta) resmi veriler oluşturmuştur. Çalışmada çeşitli hayvansal üretim faaliyetleri sonucunda atmosfere salınan sera gazı miktarları karbondioksit eşdeğeri (CO2e) şeklinde hesaplanmıştır. Araştırma bulgularına göre, Türkiye’de hayvancılık kaynaklı 47,8 milyon ton CO2e sera gazı salınımının olduğu belirlenmiştir. Bu değer, Türkiye’deki toplam sera gazı salı-nımının %9’unu oluşturmaktadır. Sonuç olarak; hayvancılığın yeryüzünde değişen iklimlerden en fazla etkilenecek sektörlerin başında geldiği, Türkiye gibi kırsal ekonomik yapısı ağır basan bir ülkede de hayvancılığın ve bu işle uğra-şan üretici kesimin olumsuz etkileneceği aşikârdır. Bir taraftan bu olumsuzluğun giderilmeye çalışılması, diğer taraftan hayvancılık kaynaklı sera gazı salınımının azaltılması yönünde politika tedbirlerinin geliştirilmesi gerekmektedir.

This study was performed to determine the effects of dietary supplementation of Bacillus amyloliquefaciens FD777 (BA) and Macleaya cordata extract (MCE) on the performance, morbidity and mortality rates, body measurements, immunity, rumen parameters, antioxidant parameters, microbiome level, and profitability of calves during the pre-weaning period. In the study, 51 calves were divided into three groups as one control and two treatment groups considering their age (1 day old), gender (nine females and eight males in each group), and birth weight (37.7 ± 0.4 kg). The calves in the control group (CON) were fed milk without supplements whereas the first treatment group (BA) was fed milk containing 10 mL/day/head of Bacillus amyloliquefaciens FD777 and the second treatment group (MCE) was fed milk containing 2 g/day/head of MCE. As a result, supplementing BA and MCE to calf milk had no significant effect on body weight (BW), dry matter intake (DMI), feed efficiency (FE), morbidity and mortality rates, rumen pH, IgG, IgA, and IgM values, and gastrointestinal microbiota (p > 0.05). On the other hand, it was determined that body weight gain (BWG), body length, body depth, rump width, withers height change, rump height change, rump width change, and serum GSH level increased significantly in the BA group compared to the control group (p < 0.05). According to the partial budget analysis, despite the additional cost of supplementing BA to the calf milk, no calf deaths and lower disease were observed in this group, unlike the other groups, resulting in a lowest calf rearing cost and highest profit. In calves receiving MCE, withers height, rump height, body length, rump width, body depth, chest circumference change, withers height change, rump height change, and rump width change values increased significantly compared with the control group (p < 0.05). In conclusion, the results obtained not only reveal the positive effects of BA and MCE on calves during the pre-weaning period, but also encourage the necessity of investigating their effects on the long-term performance of animals and farm economies.

The current study aimed at estimating the direct (condemned offal) and indirect (meat, milk, and fecundity losses) production losses due to cystic echinococcosis (CE) in water buffaloes in Turkey. A spreadsheet loss model was constructed, and the mean prevalence ratio of CE was accepted as 3.8% in male and 21.7% in female buffaloes. The annual financial losses were estimated with official and previously published data under expected (mean value), optimistic (lowered by 10%), and pessimistic (increased by 10%) scenarios with the prices current in 2021. The production losses in an infected male and female water buffalo were estimated at $54.5 ($49.1–59.9) and $89.9 ($80.9–98.9), respectively. Due to CE, the nationwide annual total production losses were estimated at $1.5 million ($1.3–1.6) for water buffaloes in Turkey. In conclusion, farmers, policymakers, and the public need to be informed about CE’s risks and financial impact. Control/eradication programs should be included in government policies at the national level after a cost/benefit analysis.

Araştırma buzağılara probiyotik (EM) ve mannan-oligosakkarit (MOS)’in ayrı ayrı veya birlikte verilmesinin canlı ağırlık artışı (CAA), yem tüketimi (YT), yemden yararlanma (YY) gibi büyüme parametreleri, vücut ölçüleri, hastalık ve yaşama oranı ile buzağı yetiştirme maliyetlerine etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada 76 baş (38 baş Holstein ve 38 baş Simmental, 38 adet erkek, 38 adet dişi, 7±3 günlük yaşlı, 38±2 kg CA) buzağı, her grupta 19 buzağı olacak şekilde bir kontrol ve 3 deneme grubu olmak üzere 4 gruba ayrıldı. Deneme grubunda bulunan buzağılara kontrol grubundan farklı olarak 10 ml probiyotik (EM), 5 g mannan-oligosakkarit (MOS) veya 10 ml probiyotik + 5 g mannan-oligosakkarit (EM+MOS) süte katılarak verildi. Çalışma sonunda süt emme döneminde buzağılara probiyotik, mannan-oligosakkarit veya probiyotik + mannan-oligasakkarit verilmesinin canlı ağırlık (CA), canlı ağırlık artışı (CAA), kuru madde tüketimi (KMT), yemden yararlanma (YY), vücut ölçüleri ve hastalık oranı ile ekonomik göstergeleri (toplam maliyet, toplam gelir ve net kar) önemli oranda etkilemediği belirlendi (p>0.05). Sonuç olarak, tercih edilecek alternatif yem katkı maddeleri hem hayvan performansını iyileştirecek hem de işletme ekonomisine katkı sunacak nitelikte olmalıdır.