Bacteriophages, first discovered in 1915, have re-emerged as critical players in microbial ecosystems, particularly in food production. Their ability to lysogenize bacterial hosts raises concerns about their role in the horizontal transfer of antibiotic resistance genes (ARGs) and virulence factors, contributing to the global challenge of antimicrobial resistance. Key studies reveal that ARG-carrying phages are prevalent across various stages of the food chain, including soil, vegetables, meat, dairy, and wastewater associated with food production. These findings demonstrate the potential for lysogenic phages to act as vectors for resistance gene dissemination, posing risks to public health. The review also explores emerging genetic elements, such as phage-inducible chromosomal islands and gene transfer agents, that further enhance the mobility of resistance and virulence genes. Advancements in metagenomic tools have improved our understanding of phage-mediated gene transfer, but significant knowledge gaps remain. Future research should aim to quantify these processes in real-world settings and develop strategies to mitigate the risks associated with lysogenic phages in food systems.

The Hepatitis E virus (HEV) is responsible for causing Hepatitis E, a zoonotic disease that has emerged as a significant global health concern, accounting for about 20 million infections and 70,000 deaths annually. Although it is often recognized as a disease that is acute in low-income countries, HEV has also been recognized as a zoonotic disease in high-income countries. The zoonotic transmission requires flexible approaches to effectively monitor the virus, vectors, and reservoirs. However, the environmental monitoring of HEV presents additional challenges due to limitations in current detection methods, making it difficult to accurately assess the global prevalence of the virus. These challenges hinder efforts to fully understand the scope of the disease and to implement effective control measures. This review will explore these and other critical concerns, addressing gaps in HEV research and highlighting the need for improved strategies in the monitoring, prevention, and management of Hepatitis E using a One Health approach.

Emerging pollutants encompass a diverse array of chemicals classified as micropollutants, including pharmaceuticals and microplastics (MPs). Viruses are known to adsorb onto MPs, including binding to bacterial biofilms that form the plastisphere. In this review, we conducted an extensive bibliographic survey to critically assess the potential interactions between micropollutants, such as MPs, organic micropollutants and viruses in aquatic environments, within the One Health context. The interaction between viruses and bacterial cell wall components can increase the infectivity and thermal stability of viral particles, which thrive on biofilms commonly found on MPs in aquatic systems. MPs, acting as viral vectors, can impact viral life cycles, survival, transmission and interaction with hosts, posing significant risks to human, animal and environmental health. There is a clear need for additional practical studies to understand how viruses remain stable when in contact with micropollutants. This field of research provides opportunities to better understand the broader impacts of these interactions, including the potential for new viral outbreaks due to the prolonged persistence of pathogens in the environment.

Os vírus entéricos, que afetam o sistema gastrointestinal humano, podem ser transmitidos por meio da ingestão de água e alimentos contaminados, bem como pelo contato direto com superfícies e pessoas infectadas. Esses vírus interagem com diversos poluentes ambientais, que podem ser originados de fontes industriais, agrícolas ou domésticas, incluindo contaminantes químicos, metais pesados, microplásticos e resíduos orgânicos presentes no solo, ar e águas superficiais e subterrâneas. A presença desses poluentes pode alterar a sobrevivência, persistência, transporte e disseminação dos vírus entéricos, aumentando o risco de contaminação da água e dos alimentos. Além disso, os poluentes ambientais podem resultar na bioacumulação de vírus em plantas e animais aquáticos. Também é importante destacar que esses poluentes têm o potencial de comprometer os processos de tratamento de águas residuárias utilizados atualmente, contribuindo para a ocorrência de surtos de doenças gastrointestinais e afetando a saúde pública. Nesse contexto, a pesquisa sobre as interações entre vírus entéricos e poluentes ambientais desempenha um papel crucial na mitigação desses riscos. É essencial implementar o monitoramento rigoroso da qualidade da água e dos alimentos, bem como adotar medidas de redução da poluição ambiental e o uso de tratamentos adequados para água e esgoto.

Os Enterovírus afetam predominantemente crianças menores de 10 anos, podendo causar desde infecções assintomáticas até complicações graves no sistema nervoso central, como paralisia flácida aguda, encefalite e meningite asséptica. Entre as doenças associadas a esse gênero destacam-se a poliomielite e a doença mão-pé-boca, sendo o Poliovirus, Echovirus e Coxsackievirus dos grupos A e B as principais espécies de interesse em saúde humana. Apesar da utilização de vacinas, a prevenção das infecções por Enterovirus ainda enfrenta importantes desafios, incluindo a ausência de proteção cruzada entre diferentes sorotipos, que favorece a circulação de determinadas espécies, além do risco de reversão de cepas atenuadas para formas neurovirulentas. Esses aspectos ressaltam a necessidade contínua de desenvolvimento de estratégias terapêuticas e de imunização mais eficazes e seguras para toda a população.

O Adenovírus humano (HAdV) pertence ao gênero Mastadenovirus, família Adenoviridae, e conta com mais de 100 sorotipos identificados, associados a infecções respiratórias, gastrointestinais e oculares. Entre os sorotipos humanos, os HAdV-F40 e F41 estão mais frequentemente ligados a casos de gastroenterite. A transmissão pode ocorrer por vias respiratórias, fecal-oral, contato direto, fômites e ambientes hospitalares. Além disso, são vírus que resistem por longos períodos fora do hospedeiro, podendo então ser encontrados no ambiente, devido ao tratamento inadequado de esgoto, vindo a contaminar corpos hídricos e até mesmo podem estar presentes em água potável, representando um risco à saúde pública. A epidemiologia varia regionalmente, com maior prevalência em crianças menores de 5 anos. No Brasil (2018–2020), foram responsáveis por 24,5% das gastroenterites infantis, predominando em regiões do Norte e Nordeste. Circulam o ano todo, com picos no inverno e primavera, e são comuns em coinfecções. O diagnóstico exige confirmação laboratorial, com PCR e qPCR como métodos mais sensíveis. O tratamento é de suporte, mas em casos graves podem requerer cidofovir, IVIG ou linfócitos T específicos. Não possuem vacinas disponíveis, e a prevenção para adenoviroses depende de hábitos de higiene e políticas públicas, como por exemplo saneamento básico.