O objetivo do experimento foi determinar a composição química, energia bruta, energia metabolizável aparente (EMA) e energia metabolizável aparente corrigida (EMAn) de amostras de milho submetidas a diferentes temperaturas de secagem (temperatura ambiente e secagem artificial com temperaturas de 80, 100 e 120ºC) e a diferentes períodos de armazenamento (0, 60, 120 e 180 dias). Para determinar os valores de EMA e de EMAn, foi utilizado o método tradicional de coleta total de excretas com pintos machos, Avian Farm, de 21 a 30 dias de idade. Utilizou-se um esquema fatorial 4 x 4 (quatro temperaturas de secagem e quatro períodos de armazenamento), em um delineamento inteiramente casualizado com sete repetições por tratamento e sete aves por unidade experimental. Cada amostra de milho substituiu em 40% da matéria natural, uma ração-referência. Foram realizadas análises de composição química e energia bruta de cada amostra de milho. Foi determinada também a energia bruta das excretas. A composição química e os valores de energia bruta (kcal/kg) das amostras de milho não foram significativamente influenciados pela temperatura de secagem e pelo tempo de armazenamento. Entretanto, os valores de EMA e de EMAn foram influenciados pela temperatura de secagem e pelo tempo de armazenamento, isoladamente. Foi observado efeito quadrático para temperatura de secagem, com maiores valores de EMA e EMAn do milho nas temperaturas de 49 e 50ºC, respectivamente, obtidos por equação de regressão. Para o tempo de armazenamento, observou-se efeito linear decrescente para os valores de EMA e de EMAn. Observou-se que a temperatura de secagem e o tempo de armazenamento dos grãos de milho reduziram os valores de EMA e de EMAn.

A indústria avícola tem buscado programas nutricionais eficazes a fim de se obter o suprimento exato de nutrientes aos animais, reduzir os custos e minimizar os impactos ambientais advindos de excretas da produção animal. Dentre tais nutrientes, têm-se as vitaminas e os minerais, essenciais para o desenvolvimento animal, uma vez que participam em inúmeros processos fisiológicos. Objetivou-se avaliar o desempenho e o rendimento de carcaça e de cortes nobres de frangos de corte fêmeas alimentados com rações suplementadas com 1,25-dihidroxicolecalciferol (1,25(OH)2D3) e níveis reduzidos de cálcio (Ca) e fósforo disponível (Pdisp). Foi utilizado um delineamento em blocos casualizados, com seis tratamentos (0,0; 1,0; 2,0; 3,0; 4,0 e 5,0 µg de vitamina D3 ativa/kg de ração), e seis repetições com 17 aves cada (n=612). A vitamina D3 ativa estudada (1,25(OH)2D3-glicosídeo) foi de origem vegetal, advinda da Solanum glaucophyllum. No uso suplementar até 5 µg 1,25(OH)2D3/kg de ração associado aos níveis subótimos de Ca e Pdisp verificou-se decréscimo linear no consumo de ração (p<0,05), melhoria da conversão alimentar (p<0,05) e resultados satisfatórios de rendimentos de carcaça e de cortes nobres comerciais (peito e coxa + sobrecoxa) de frangos de corte fêmeas aos 42 dias de idade.

This experiment was conducted to investigate the effects available phosphorus levels and dicalcium phosphate particle size on the live performance, and egg parameters and bone parameters of Japanese quails in lay. The experimental diets were based on corn and soybean meal and formulated to contain 2900 kcal metabolizable energy (ME)kg-1, 200 g kg-1 crude protein (CP) and 30.5 g kg-1 calcium (Ca). Feeds were supplied ad libitum. Laying Japanese quails (n=720, 20-wk-old)were distributed in a completely randomized design in a 5 x 2 factorial arrangement, with five levels of available phosphorus (avP; 1.0, 2.0, 3.0, 4.0, 5.0 g kg-1) and two dicalcium phosphate particle sizes (fine orcoarse), totaling ten treatments with eight replicates of nine birds each. Egg laying rate, feed intake per bird per day, egg weight, egg mass, feed conversion ratio per egg mass and per dozen eggs, eggshell, yolk and albumen relative and absolute weights, as well as bone ash, phosphorus, calcium, and magnesium contents were evaluated. Based on the results, avP recommendations for 20- to 32-wk-old laying Japanese quails varies according with phosphate source particle size and the dietary avP levels of 4.40 g kg-1 and 3.85 g kg-1avP levels when using fine and coarse particle dicalcium phosphate, respectively, yielded the best results.

The knowledge of the dynamics of animal growth over time can be done through non-linear equations. Thus, the objective was to describe and compare the growth of three free-range chicken lineages based on the Gompertz equation. 180 unsexed chickens assigned to three treatments (Pesadão Vermelho, Pescoço Pelado and Carijó Pesado lineages) in a randomized design with six replicates, with 10 birds per experimental unit. Broilers were weighed weekly (until 77 days of age), these data were used to estimate the growth curve and determine the equation parameters (A, B and C) of model used. The comparison tests between the model parameters for each lineage, demonstrated that it is necessary an equation with different A, B and C parameters for each lineages, the lack-of-fit test was not significant (p>0.05), therefore, the equations of the model are suitable to describe the growth of the lineages. The Pesadão Vermelho lineages is heaviest at inflection point and earlier (BWe =1,528 g at 39 days of age), compared to the Pescoço Pelado (BWe=1,185 g at 38 days of age) and the Carijó Pesado (BWe=1,183 g at 51 days of age) lineage. The adjusted Gompertz curves accurately estimated growth curves of the evaluated line-ages. An equation with different A, B and C parameters is required for each lineage. The Pesadão Vermelho lineage is heaviest at maturity. The Carijó Pesado lineage has a slow growth, with low weight at maturity and the oldest age at maturity.

Alpha-amylase improves carbohydrate digestion, increasing the available energy to maximize the performance of broiler chickens. This study evaluated the inclusion of alpha-amylase in diets with metabolizable energy (ME) valorization on growth performance, carcass yield, and intestinal health of broiler chickens. A total of 640 male broiler chickens (Cobb 500) were distributed in a completely randomized design with four treatments and eight repetitions of 20 birds each. The treatments were: PC (positive control), NC (negative control with a reduction of 100 kcal ME per kg diet), 100g-AA (NC + 100 g alpha-amylase per kg of diet), and 200g-AA (NC + 200 g alpha-amylase per kg diet). At 42 days, broiler chickens in the PC and supplemented groups (100g-AA and 200g-AA) showed better ME utilization, and at 21 and 42 days, greater weight gain (P<0.05). Broiler chickens supplemented with 100g-AA and 200g-AA had better digestibility of dry matter, ash, and gross energy (P<0.05) at 42 days. The ileal digestibility of starch was higher in the 100g-AA and 200g-AA groups compared to the PC group (P<0.10) at 42 days. The concentration of butyric acid in the cecal content was higher in the 200g-AA group compared to the PC group (P<0.05) at 35 days. Supplementation of alpha-amylase in diets with reduced ME is a viable strategy to optimize the performance of broiler chickens.