The development of innovative cosmetic ingredients has driven growing interest in emulsion systems that combine performance, stability, and sustainability. Pickering emulsions can form physically stable systems by adsorbing solid particles at the oil–water interface. In this study, bacterial cellulose nanofibers (CNFs) and nanocrystals (CNCs), obtained via acid hydrolysis, were evaluated as stabilizing agents in Pickering emulsions containing jojoba, castor, and grape seed oils for hair conditioning applications. Structural and physicochemical characterization revealed that CNCs exhibited higher crystallinity, a narrower size distribution, and a higher negative surface charge than CNFs, resulting in enhanced colloidal stability. Emulsion analyses showed that CNCs more effectively reduced interfacial tension and produced smaller, more homogeneous droplets. Stability assessments under pH variation, thermal stress, and storage demonstrated that CNC-stabilized emulsions, particularly with castor oil, maintained stability indices above 95% for up to 60 days, whereas CNF-based systems showed greater sensitivity to environmental conditions. The incorporation of CNCs into a prototype conditioning cream resulted in a creamy texture and improved physical stability without compromising formulation performance. Overall, these results highlight CNCs as robust and efficient stabilizing materials for Pickering emulsions, reinforcing the potential of bacterial nanocellulose in advanced cosmetic formulations.

Pernambuco é conhecido pela beleza de suas praias de altas temperaturas, que são frequentadas para realização de atividades de lazer. Desse modo, as praias tornaram-se um ambiente de grande circulação, além da expansão de indústrias, agricultura, pecuária e centros urbanos, contribuindo para o impacto dos ecossistemas. O conjunto desses fatores influenciam diretamente na ascensão da taxa de contaminação da água salina, em razão do descarte de resíduos inorgânicos no mar. Desta forma, o presente estudo teve como objetivo avaliar ao parâmetros físico-químicos e microbiológicos da água do mar de praias do litoral de Pernambuco. As coletas foram realizadas nos meses de abril a maio de 2022 nas Praias de Candeias (P1 e P2) e na Praia do Paiva (P3) e foram submetidos a análises físico-químicas e microbiológicas. Os parâmetros de acidez, alcalinidade, cloretos, sulfatos, cálcio, magnésio, dureza total, sódio, potássio, a série de sólidos, DQO e DBO, apesar de não serem controlados pela portaria 357/2005 do CONAMA para águas salinas classe 1,2 e 3, apresentam valores elevados, principalmente nos pontos (P1 e P2), indicando a presença de despejos de efluentes no litoral. As análises microbiológicas constaram a presença de coliformes totais, fecais em todos os pontos, sendo bactérias identificadas como Escherichia coli variedade I, Enterobacter aerogenes variedade I e Enterobacter aerogenes variedade II. Neste sentido, as análises microbiológicas evidenciaram a existência de um alto nível de contaminação nas praias do litoral Pernambucano, faz-se necessário um monitoramento das águas salinas contaminadas para garantir qualidade sanitária para uso.