Até o momento da redação deste artigo não havia indicativo de redução do número de casos e óbitos diários no nível nacional. Apesar disso, iniciativas governamentais de flexibilização do distanciamento físico avançavam em diversos estados e municípios, diminuindo as restrições ao comércio outrora adotadas ¹.

Objective: To describe the promotion of food and beverage and marketing strategies used by online food delivery services (OFDS) in a social media platform before and during the pandemic in Brazil.Design: Publicly available data were extracted from OFDS Instagram accounts. Posts published 6 months immediately before and after the first case of COVID-19 in Brazil were randomly sampled. Two independent authors coded the posts’ content. Food and beverage items featured in posts were classified according to the NOVA food system classification. Marketing strategies were coded according to protocols from previous studies.Setting: Top three OFDS Instagram accounts in Brazil.Participants: Posts published in the period studied (n 304).Results: During the pandemic, the proportion of posts featuring at least one food item decreased from 71·6 % to 40·2 %, and the proportion of ultra-processed foods decreased from 57·6 % to 27·9 %. Before the pandemic, the most widely used marketing strategies were branding elements (80·7 %), product imagery (unbranded) (48·9 %) and partnerships/sponsorship (35·2 %). While during the pandemic, branding elements (62·2 %) continued to be the most applied, but were followed by the use of videos/graphics interchange format/boomerangs (34·1 %) and corporate social responsibility (31·7 %). The most frequent COVID-19 marketing strategies were ‘social responsibility in the pandemic’ (30·5 %), ‘combatting the pandemic’ (28·0 %) and ‘accelerating digitalisation’ (20·7 %).Conclusions: OFDS advertisements on a social media platform placed less emphasis on food items, but improved the nutritional quality of foods and beverages featured in posts. A COVID-washing approach was highlighted, especially through the use of social responsibility marketing during the pandemic.

Objective: To map the scientific research on food environments in Brazil, based on the following questions: How many studies have addressed food environments?; What study designs and methodological approaches were applied?; What is the geographic scope of the studies?; What scenarios and dimensions of food environments were studied?; Which population groups were studied?; How were food environments conceptualised?; What are the main limitations of the studies?Design: Scoping review conducted in four databases, from January 2005 to December 2022, using different food environment-related terms to cover the main types and dimensions proposed in the literature. The studies were independently selected by two authors. A narrative synthesis was used to summarise the findings.Setting: Brazil.Participants: 130 articles.Results: Scientific research on Brazilian food environments has been increasing. The analytical quantitative approach and the cross-sectional design were the most frequently used. Most articles were published in English. The majority of studies evaluated the community food environment, addressed aspects of the physical dimension, sampled the adult population, had food consumption as an outcome, used primary data, and were carried out in capital cities in the Southeast region. Furthermore, in most articles, no conceptual model was explicitly adopted.Conclusions: Gaps in literature are related to the need for conducting studies in the Brazilian countryside, the support for the formulation of research questions based on conceptual models, the use of valid and reliable instruments to collect primary data, in addition to the need for a greater number of longitudinal, intervention and qualitative studies.

A monitoria é uma estratégia que pode auxiliar na formação profissional em saúde, ao proporcionar um canal dialógico entre docentes e discentes e favorecer os processos de ensino-aprendizagem. Sendo assim, o objetivo deste estudo foi revisar a literatura sobre monitoria e formação profissional em saúde no Brasil, identificando suas potencialidades e dificuldades. Trata-se de uma revisão integrativa com busca sistemática de artigos publicados até abril de 2017 nas bibliotecas SciELO e Biblioteca Virtual em Saúde. Foram recuperados 13 artigos, a maioria sobre monitoria em instituições públicas do Sul e Sudeste, sendo sete somente sobre Enfermagem ou Medicina. Identificou-se como potencialidades da monitoria: estreitamento de relações entre alunos, ampliação do aprendizado e da autonomia discente e aproximação do monitor à docência. As dificuldades foram: escassez de tempo para trabalho em equipe e baixa adesão dos alunos às atividades. Observou-se que a maioria dos estudos possui cunho descritivo e não enfatiza os aspectos teórico-pedagógicos relacionados. Ainda assim, o conjunto dos artigos sugere que a monitoria tem potencial de agregar ao aprendizado autonomia, criticidade e humanização, em consonância com os princípios do Sistema Único de Saúde. Conclui-se que o tema da monitoria encontra-se permeável para novos estudos e reflexões acerca do processo de ensino e aprendizagem voltado às especificidades das diferentes profissões da área de saúde. Seria pertinente discutir nas diversas instâncias acadêmicas os proveitos da monitoria a fim de incorporá-la ao currículo formal e favorecer a participação dos graduandos.

PURPOSE: To describe and analyze the healthiness of formal and informal food establishments in bus terminals of the metropolitan region of the state of Rio de Janeiro. METHOD: An audit was conducted in 156 formal and 127 informal food establishments located in 14 bus terminals of the five most populous cities of the metropolitan region of Rio de Janeiro. Proportions of types of establishments and means (95%CI) of food availability indicators in formal and informal settings were calculated. For the formal setting, prices, proportions of accepted payment methods, days and hours of operation, and food categories with displayed advertising were described. RESULTS: The healthiness of food establishments in bus terminals was low (less than 36%). On average, ultra-processed food subgroups were 250% more available for purchase than fresh or minimally processed food. Purchasing food at these places was convenient because several forms of payment were available, and the opening hours of the establishments followed the peaks of movement. In addition, 73.3% of the advertising referred to ultra-processed drinks, and the cost-benefit of buying ultra-processed food was better than fresh or minimally processed food. CONCLUSION: The food environment of bus terminals in the metropolitan region of Rio de Janeiro promotes unhealthy eating. Regulatory public policies should focus on initiatives to limit the wide availability and advertising of ultra-processed food in spaces of great circulation of people.

Resumo Objetivo Avaliar o estado nutricional de pré-escolares da rede pública de Macaé, Rio de Janeiro, em dois momentos, separados por intervalo de cinco anos. Métodos Trata-se de estudo de painéis realizados entre 2012-2014 e 2017-2019, incluindo cinco escolas, localizadas em regiões com diferentes condições socioeconômicas. As amostras abrangeram 15,0% do total de alunos da rede pública de educação infantil de Macaé. Avaliaram-se os indicadores estatura-para-idade e índice de massa corporal-para-idade. Foram calculadas medidas resumo de variáveis antropométricas, com estratificação por sexo e faixa etária. Para comparações entre grupos e inquéritos, foram utilizados os testes t de Student ou Mann-Whitney e qui-quadrado. Resultados Em cada período, foram avaliados 1.028 e 1.005 pré-escolares. A média de idade foi 55,3 e 54,7 meses, sendo 50,6% e 51,6% meninas. Identificou-se déficit de estatura em 1,9% e 2,1% das crianças, sem diferença significativa por sexo, faixa etária ou entre inquéritos. A prevalência de obesidade foi 5,1% e 4,7% entre os menores de 5 anos, e 10,1% e 11,0% entre os mais velhos, também sem diferença entre os inquéritos. Conclusão Nos dois momentos do painel, a prevalência de déficit nutricional foi baixa, e de obesidade, relativamente alta. Apesar do contexto de crise na economia local, a frequência dos indicadores antropométricos não deteriorou entre os momentos. A implementação de ações educativas nas escolas, orientadas pelo Guia Alimentar para a População Brasileira, pode ter contribuído na proteção da saúde das crianças.