There is a growing concern about the presence of pesticides in food and the health problem they may cause. Awareness of this issue, consumers opt for organic food consumption. Organic agriculture is a farming system ecologically sustainable, economically viable and socially just, capable of integrating man and environment. This study evaluated the nutritional composition of some crops grown in an organic (Org) and conventional (Con) systems, produced in Uberlândia-MG. Samples of lettuce, collard greens and carrots from both certified farming systems were gathered from local supermarkets and moisture, lipids, ash, dietary fiber, carbohydrates, protein and energy were obtained from them. Moisture was greater and the amounts of lipids, proteins and ashes were lower in conventional vegetables. Dietary fiber content in organic collard greens was significantly greater (4.37% ± 0.28 Org) than in conventional ones (3.15% ± 0.12 Con). Differences in nutrient composition of crops grown organically and conventionally were observed and more studies are needed for better understanding of nutritional value differences. Key words: Nutrients, organic farming system, conventional farming system.

Diante de sua grande importância econômica, quando se pensa no manejo da seringueira, deve-se dar grande atenção aos problemas fitossanitários que podem contribuir para redução na produção. Todavia, pouca atenção tem sido dada aos nematoides, mesmo já relatados os danos causados por Meloidogyne exigua Goeldi (²⁶; ²⁸). Esses nematoides além de promoverem a formação de galhas e lesões, respectivamente, reduzem a absorção de água e nutrientes da planta, comprometendo ou, em alguns casos, até inviabilizando o cultivo das mais diversas culturas (²⁸).

Devido a importância econômica e à alta demanda nutricional da cultura da batata busca-se cada vez mais por fontes de fertilização capazes de suprir as necessidades da cultura, ao mesmo tempo que se promove um manejo mais sustentável e eficiente. Diante desse cenário, tem se destacado a busca por fontes de fertilização que contenham em sua composição uma fração orgânica, como forma de proporcionar um fornecimento nutricional adequado às culturas, tanto agronomicamente quanto ambientalmente. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão da literatura existente sobre o uso de fertilizante organomineral na batata identificando aspectos como origem e importância, fertilização e demandas nutricionais dessa cultura, sustentabilidade dos sistemas agrícolas e fertilizantes organominerais. Buscou-se por dados acadêmicos publicados até 2024 em bases de dados eletrônicos utilizando termos relacionados com organomineral, resíduos e substâncias orgânicas, fertilização em hortaliças, batata e sustentabilidade. Como resultado da revisão, destaca-se que os fertilizantes organominerais demonstram ser uma fonte alternativa de fertilização para o cultivo de hortaliças como a batata por possuir em sua composição uma fração orgânica combinada com fontes minerais. Essa constituição promove uma série de benefícios para toda a cadeia produtiva, desde a fabricação dos fertilizantes até os benefícios para o sistema solo-planta.

Garlic is a highly relevant vegetable crop from the food and medicinal point of view in the culture of different peoples around the world. The new discoveries of the active components present in the bulbs increase the demand and require that garlic’s production system meets the demands of the market in quantity and quality. The nutrition in vegetables is crucial for the production and protection of crops, and in the garlic crop it is usual practice to apply minerals via leaf application during the cycle. The use and benefits of organic sources associated with minerals in the garlic crop raise questions about the viability of the leaf application method in this crop. The objective of this study was to evaluate the effectiveness of biofertilizers containing humic acids applied via leaf application in the crop of garlic (Allium sativum) in relation to the control (absence of humic acid). There was no significant variation for the foliar application of biofertilizers for the development parameters (aerial part, root system and bulb formation) and garlic production classes. Biofertilizer 4 at the dose of 30 L ha-1 stood out compared to the Biofertilizers 2 and 3 for total productivity. The use of foliar biofertilizers with organic components associated with minerals can be considered an interesting alternative for the cultivation of garlic, especially if evaluated in the long term and considering the global benefits to the cultivation system.